Επιχειρείν

Ποια είναι η ταβέρνα που σερβίρει κρεατικά ωρίμανσης στην Καλαμπάκα; (video)

Ξέρατε ότι η ταβέρνα «Πλάτανος» στη Μύκανη θεωρείται μια από τις κορυφαίες της χώρας στα κρέατα ωρίμανσης;

Κι όμως. Ένα παραδοσιακό ταβερνάκι στο πέρασμα λίγο έξω από την Καλαμπάκα εξελίχθηκε σε must επιλογή για όσους ψάχνουν ξεχωριστές γεύσεις, χάρη στο πάθος και το μεράκι της οικογένειας Μπέλλου, ειδικά δε του Θέμη Μπέλλου που τα τελευταία χρόνια το ανέβασε σε άλλο επίπεδο.

Ο “Πλάτανος” δεν είναι απλά ένα πέρασμα για καλό φαγητό αλλά είναι “προορισμός”. Σήμα κατατεθέν οι σούβλες με το παραδοσιακό κεμπάπ που ψήνονται παραδοσιακά από το… 1981, όταν και η ταβέρνα άνοιξε στο κοινό.

Τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει ιδιαίτερη φήμη για τα εκλεκτά κρέατα με ιδιαίτερες κοπές και ψήσιμο. Απόδειξη πως αν κάποιος θέλει να δημιουργήσει ακόμη και gourmet εστιατόριο στην εξοχή… μπορεί!… Αρκεί να δίνει βάρος στην ποιότητα…

Εδώ θα βρούμε επίσης παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα της περιοχής, εκλεκτά κρασιά και παραδοσιακό τσίπουρο. Λίγα λεπτά από τα Τρίκαλα… αξίζει μιας επίσκεψης και θα γίνετε κι εσείς «φανατικοί» οπαδοί του Πλάτανου.

Στη Μύκανη Καλαμπάκας, επί της ε.ο. Τρικάλων-Γρεβενών.

Διαβάστε επίσης







NEWSLETTER

Ενημερωθείτε πρώτοι για τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορτάζ και παρασκήνιο