Ο Μανδαρίνος

Μαγειρεύοντας με τον Billy στα Τρίκαλα…

ΜΠΑΤΖΙΝΑ ΑΠΟ ΤΟΝ BILLY!…  Εζήλωσεν την δόξαν του Παπαστεργίου ο Γιαγιάκος και κάνει… άλλα κόλπα στο Επιμελητήριο Τρικάλων. Έκλεισε συμφωνία με την… Μπαρμπαρίγου για να προωθήσει τα τοπικά μας προϊόντα…

 

Ο Βασίλης Γιαγιάκος υπήρξε ανέκαθεν ανήσυχο επιχειρηματικό πνεύμα και όπως λένε όσοι τον γνωρίζουν προσωπικά εξαιρετικός γευσιγνώστης και μελετητής της Ελληνικής, παραδοσιακής, κουζίνας…

 

Στα 18 έτη της παντοκρατορίας του στο Επιμελητήριο (… από εκείνη τη κρύα νύχτα του χειμώνα που διαδέχθηκε τον Τάκη τον Σαράντη) έβαλε τη σφραγίδα του στην εξωστρέφεια και στη αναζήτηση νέων εμπειριών…

 

Διείδε την τάση για επιστροφή στο «αγνό» και καλό φαγητό και αγωνιωδώς προσπάθησε να φέρει τα τοπικά προϊόντα στο τραπέζι μας και να βάλει τα αχλάδια στη διατροφή μας, δίπλα στα λουκάνικα με πράσο…

 

Το κατάφερε εν μέρει, καθώς πάντα η καινοτομία προβληματίζει. Τελευταίο μεγάλο του στοίχημα, εκεί πια που θα τα παίξει όλα για όλα είναι να ορίσει μια… πανελλαδικώς γνωστή μαγείρισσα ως πρέσβειρα του Τρικαλινού φαγητού…

 

Έκλεισε συμφωνία με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (διαβάστε ΕΔΩ τις σχετικές ανακοινώσεις) η οποία απ’ όσα διαβάζω στις σχετικές ανακοινώσεις «εμπνέεται από τον γευστικό πλούτο της περιοχής, τα αρώματα, τη φύση, τους ανθρώπους της και τον πολιτισμό που συνθέτουν την αυθεντική Τρικαλινή κουζίνα σε ένα αρμονικό πάντρεμα με τα μυστικά της Μοναστηριακής κουζίνας των Μετεώρων»…

 

Το στοίχημα μεγάλο και νίκη βεβαία, αν και οφείλω να το πω αυτό, η θεία μου η Λία είναι σφόδρα πικραμένη καθώς πολύ θα ήθελε να είναι αυτή πρέσβειρα γεύσης φτιάχνοντας μπατζίνες στις… κουζίνες του κόσμου!!!… Ας είναι. Με την Αργυρώ… καλύτερα…

 

Αγαπημένη μου… Κι όμως, υπάρχουν υπέροχοι άνθρωποι, τους συναντάς και γεμίζεις… ελπίδα!

Διαβάστε επίσης




NEWSLETTER

Ενημερωθείτε πρώτοι για τελευταία νέα, αποκλειστικά ρεπορτάζ και παρασκήνιο