Ο Μανδαρίνος

Οι θρύλοι του… Μαγκλάρα!!!

Από το τζάκι του Μαγκλάρα πέρασαν προσωπικότητες και προσωπικότητες κατά τον περασμένο αιώνα. Τους εσχάτους χρόνους έφτασαν εκεί οι ζωντανοί θρύλοι της τοπικής αυτοδιοίκησης και του επιχειρείν Θόδωρος Σπανός και Γιώργος Καρούτας…

 

Βασικά το δίδυμο-φωτιά και των μεγάλων επιτυχιών, Σπανού-Καρούτα, επέστρεφε από τα θερινά του μπάνια στη Θεσπρωτία. 10 μέρες και 10 νύχτες χόρτασαν ψάρια και χταπόδια, αλλά παρουσίασαν μια απώλεια της παρόρμησης για… κρέας!!!…

 

Στο δρόμο της επιστροφής πάτησαν γκάζι-ρε ποιες στροφές στη Τρυγώνα και στο Μαλακάσι, πατητοί ήρθαν- για να φτάσουν νωρίς, να φτάσουν εγκαίρως, να φτάσουν την ώρα και στιγμή που έπρεπε για να προλάβουν τον θρύλο των Ελλήνων μαγείρων και σημερινό ιδιοκτήτη του «Μαγκλάρα» Γιάννη Πίσσα να περνάει τα κοντοσούβλια στις… σούβλες!!!…

 

Και εγένετο χαμός… Αναστέναξαν τα πιρούνια και τα μαχαίρια. Και κοντοσούβλια και μπιφτεκάρες και κάτι περιποιημένες μπριζόλες μοσχαρίσιες και κάτι… μακαρονάδες με μανιτάρια, έτσι για το σβήσιμο!!!… Αξίζουν…

Αγαπημένη μου… Ουκ επ’ άρτω μόνω ζήσεται ο άνθρωπος…

Διαβάστε επίσης