Εμείς στη Μεγάρχη και στα καμποχώρια γενικά μεγαλώσαμε τρώγοντας τραχανά (… και γλυκό και ξινό) και στα φόρτε μας τα μεγάλα οι γιαγιάδες μας, μας έφτιαχναν «κουρκούτι με κεφτέδες». Αυτά για εμάς τον λαουτζίκο, γιατί στην Καλαμπάκα ήταν πάντοτε σε… άλλο level και έτρωγαν τρουφομανιταροφασολάδα!!!…
Είναι γνωστό ότι οι γιαγιάδες στη Διάβα και στη Σαρακίνα και στην Περιστέρα νανούριζαν τα παιδάκια τους με Μότσαρτ και Πουτσίνι και το πρωί για να δυναμώσουν τα τάιζαν… τρουφομανιταροφασολάδα…
Αυτή τη συλλογική μνήμη, που έτεινε να ξεχαστεί στο διάβα των ετών, ήρθε να τη διατηρήσει ζωντανή ο δήμαρχος Αβραμόπουλος, ο οποίος μεγάλωσε ο ίδιος τρώγοντας… τρουφομανιταροφασολάδα και πλέον έχει βαλθεί να μάθει για το θρεπτικό αυτό φαγητό όλη η Ελλάδα και η αλλοδαπή και γι’ αυτό φέρνει καθ’ εκάστη Αποκριά τον Νέζο, να το διαλαλήσει…
Αυτά κάνουν και… ζηλεύουμε. Έτσι μας έρχεται να ρίξουμε κι εμείς λάδι τρούφας πάνω απ’ τον τραχανά!!!
Αγαπημένη μου… Η νηστεία είναι το φάρμακο της ψυχής – καθαρίζει το σώμα για να ανοίξει η καρδιά…
Θες να μαθαίνεις πρώτος τα νέα από το TrikalaVoice.gr;
Διαθέσιμο στο Google Play
