Τοπικά

Πατατοσαλάτα ΧΟΡΤΑΣΤΙΚΗ από τον μάγειρα του κάμπου!!!

Είναι η πιο νόστιμη συνταγή για “Πατατοσαλάτα χορταστική!!!” Όπου και αν πας μπορείς και την παίρνεις μαζί σου για να την φας και να σε χορτάσει… δίπλα στη θάλασσα, στη δουλειά, στο ταξίδι με το λεωφορείο ή για να ταϊσεις ολόκληρη την οικογένεια στο Κυριακάτικο τραπέζι!

 

 

Παντού θα την ζητάς γιατί ο Αντώνης Κούκεν ο Τρικαλινός μας μαγειράκος την μεταμορφώνει σε γαστριμαργικό πειρασμό με αγνά Ελληνικά υλικά που την απογειώνουν γευστικά και την κατατάζουν στις “must (πρέπει)” συνταγές που οπωσδήποτε Θα φτιάξετε!!!

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ: 1 κιλό πατάτες (βρασμένες και κομμένες κυδωνάτες) 1 κλωναράκι μάραθο (αν δεν βρείτε δεν πειράζει) 3 κουταλιές της σούπας χονδρό αλάτι (προστίθεται κατά το βράσιμο της πατάτας) Μισό λάχανο (500 γρ. ψιλοκομμένο) 2 καυτερές πιπεριές ή 3 πιπεριές κέρατο ———————– 1 κουταλιά (κοφτή) της σούπας αλάτι κανονικό 1 κουταλιά (κοφτή) της σούπας πιπέρι μαύρο 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο 6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ————————– 200 ml φρέσκο γάλα πλήρες 100 ml ηλιανθέλαιο ή σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι μαύρο 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (ντιζόν ή της αρεσκείας σας) ———————————————————— 2 ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους (ψιλοκομμένα) 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο, αν σας αρέσει βάλτε και δεύτερη) ———————————- 5 αγγουράκια πίκλες μεσαίου μεγέθους ———————————– ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη (ξαρμυρισμένη) 1 κουταλιά της σούπας κρίταμο (ψιλοκομμένο)ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ – Καλή επιτυχία!

Διαβάστε επίσης