Ο νεαρός επιχειρηματίας αλλάζει τα δεδομένα στο τοπικό πολιτικό γίγνεσθαι. Άνθρωπος της αγοράς ο Γιώργος Ηλιάδης, από τους πλέον πετυχημένους επιχειρηματίες της πόλης, καθώς παρά το νεαρό της ηλικίας του (είναι μόλις 33 ετών) συμμετέχει σε όλα τα πετυχημένα πρότζεκτ στο χώρο της εστίασης και της διασκέδασης της πόλης, καθώς και στον τομέα των κτηματομεσιτικών και ασφαλιστικών υπηρεσιών. Μάλιστα από το 2016 είναι πρόεδρος της Ένωσης Ασφαλιστικών Διαμεσολαβούντων Ν. Τρικάλων.
Γεννημένος το 1986, είναι γιος του των αείμνηστων Προκόπη Ηλιάδη (φιλολόγου-σχολικού συμβούλου) και Ελένης Σίμου (συμβολαιογράφου). Σπούδασε στο Τμήμα Φιλολογίας του ΑΠΘ και ήταν ενεργό μέλος της ΠΑΣΠ.
Μέλος και σύνεδρος του ΠΑΣΟΚ από το 2007 και μέλος της Κεντρικής Επιτροπής του ΚΙΝ.ΑΛ. τα τελευταία χρόνια, στενός φίλος και προνομιακός συνομιλητής της προέδρου Φώφης Γεννηματά.
Πορεύεται στις εκλογές της 7ης Ιουλίου με σύνθημα «ήμουν, είμαι και θα είμαι εδώ για όλους τους πολίτες, για τη νέα γενιά».