Τοπικά

Φτιάξτε Πασχαλινά, Τρικαλινά, κουλουράκια… by Antonis Cooken (video)

Ο αγαπητός σε όλη την Ελλάδα μάγειρας του κάμπου και δικό μας παιδί, Αντώνης Κούκεν περιγράφει για αυτή την συνταγή: “Αχ αυτά τα κουλουράκια τα ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ που σαν μικρό παιδάκι έτρωγα μετά μανίας από τις γιαγιάδες που τα έφτιαχναν στα όμορφα χωριά των Τρικάλων όπου στις επισκέψεις με τους γονείς μου, το πρώτο κέρασμα ήταν κουλουράκι και ακολουθούσε αυγουλάκι κόκκινο!!!

 

Αυτή την συνταγή μια μπάμπω απ’ την Μπουχούνστα (Μεγαλοχώρι) μου την είπε και προσπάθησα να την φτιάξω με μερικές μικροαλλαγές βέβαια, δείχνοντας την σε όλους εσάς που αγαπάτε συνταγές του τόπου μας με αγάπη και μεράκι καμωμένες!!! Δείτε το βίντεο και αρχίστε να πλάθετε πασχαλινά κουλουράκια… !!!

Διαβάστε επίσης