Αυξάνονται οι παραδοσιακοί φούρνοι στην πόλη, καθώς το ψωμί παραμένει είδος πρώτης ανάγκης και… πάντα περιζήτητο.
Σύμφωνα με το ρεπορτάζ του trikalavoice.gr τοπική αλυσίδα που διατηρεί ήδη δυο καταστήματα ετοιμάζει και ένα τρίτο, κεντρικό, στην αρχή της οδού Κονδύλη, λίγα μέτρα από την πλατεία. Έτερη τοπική αλυσίδα που διατηρεί καταστήματα στο κέντρο της πόλης διερευνά τη δυνατότητα να ανοίξει και στην Πράσινη Γωνιά. Καλά τα νέα για τον κλάδο.