Ο Αρχιμανδρίτης Νεκτάριος Μητρόπουλος, Καθηγούμενος της Ιεράς Μονής Παναγίας Σπηλιάς έχει κερδίσει επαξίως τον τίτλο του master chef της Εκκλησίας.
Μας έχει προσφέρει δεκάδες συνταγές. Τη φορά αυτή μας δίνει απλά υλικά για την παραδοσιακή μας μπατζίνα. Την παραλλάσει λίγο και μας δίνει συνταγή καλογερική:
Μπατζίνα, πίτα με κολοκύθι, βουτυρο, τυρί φέτα, αριάνι και καλαμποκάλευρο.