Αλλαγές στη διοργάνωση των τοπικών γιορτών και πανηγύρεων τίθενται σε ισχύ από φέτος, καθώς τίθεται σε ισχύ ο Νόμος που ψηφίστηκε πέρυσι και προβλέπει μεταξύ άλλων την κατάργηση της παραδοσιακής εθελοντικής εστίασης, με την οποία μεγαλώσαμε όλοι μας.
Οι σύλλογοι και οι φορείς που μέχρι σήμερα στήριζαν τις εκδηλώσεις τους σε εθελοντές και σε αυτοσχέδιες ψησταριές, πλέον δεν θα μπορούν να προχωρούν σε πώληση ψητών. Αντ’ αυτού, θα είναι υποχρεωμένοι να συνεργάζονται με επαγγελματίες της μαζικής εστίασης, δηλαδή με πιστοποιημένα catering.
Η απόφαση βασίζεται σε τρεις βασικούς άξονες:
- Τήρηση των υγειονομικών προτύπων που ισχύουν για κάθε επαγγελματική δραστηριότητα στον χώρο της εστίασης.
- Ορθή καταγραφή και φορολόγηση των συναλλαγών που γίνονται στα πανηγύρια.
- Πρόληψη πυρκαγιών, καθώς τα ψησίματα σε ανοιχτούς χώρους κρίνονται πλέον επικίνδυνα, ειδικά σε περιοχές υψηλού κινδύνου.
Σύλλογοι και κοινότητες αντιδρούν και να δούμε πως θα εφαρμοστεί ο νέος Νόμος.